قورمه سبزی خورشت مورد علاقه همه ایرانیهاست که بسیاری از آن به عنوان خوراک ملی ایران یاد میکنند. معمولا این خورشت لذیذ را با پلو و پیاز سرو میکنند.
لوبیا قرمز و چیتی که در تهیه کنسرو قورمه سبزی به کار میرود حاوی مقدار زیادی فیبر، کلسیم و پروتئین گیاهی است و برای کسانی که گوشت نمیخورند تمام مواد مورد نیاز بدنشان را تامین میکند.
سبزی کنسرو قورمه سبزی معمولاً از ترکیب تره، جعفری، گشنیز و کمی شنبلیله است که طعم و بوی خوش کنسرو قورمه سبزی بستگی به شنبلیله آن دارد و حاوی مقدار زیادی آهن، فسفر و ویتامین D است . شنبلیله اثر کاملا تقویتی دارد ،اشتها آور و کاهش دهنده فشار خون میباشد. سایر سبزیجات به کار برده شده در کنسرو قورمه سبزی مملو از ویتامین های C ، B12 و K هستند که برای سیستم ایمنی ، سلامت سیستم عصبی و بالا بردن کیفیت خون موثر می باشند .
قورمه سبزی خورشت مورد علاقه همه ایرانیهاست که بسیاری از آن به عنوان خوراک ملی ایران یاد میکنند. معمولا این خورشت لذیذ را با پلو و پیاز سرو میکنند.
لوبیا قرمز و چیتی که در تهیه کنسرو قورمه سبزی به کار میرود حاوی مقدار زیادی فیبر، کلسیم و پروتئین گیاهی است و برای کسانی که گوشت نمیخورند تمام مواد مورد نیاز بدنشان را تامین میکند.
سبزی کنسرو قورمه سبزی معمولاً از ترکیب تره، جعفری، گشنیز و کمی شنبلیله است که طعم و بوی خوش کنسرو قورمه سبزی بستگی به شنبلیله آن دارد و حاوی مقدار زیادی آهن، فسفر و ویتامین D است . شنبلیله اثر کاملا تقویتی دارد ،اشتها آور و کاهش دهنده فشار خون میباشد. سایر سبزیجات به کار برده شده در کنسرو قورمه سبزی مملو از ویتامین های C ، B12 و K هستند که برای سیستم ایمنی ، سلامت سیستم عصبی و بالا بردن کیفیت خون موثر می باشند .
لوبیا چیتی منبع غذایی سرشار از پروتئین، فیبر، فولیک اسید، ویتامین B، آهن، مس، پتاسیم و … می باشد. پروتئین موجود در آن سبب شده که جایگزین مناسبی به جای گوشت باشد. خوراک لوبیا چیتی با قارچ غذایی بسیار خوشمزه و مفید برای همه افراد بخصوص گیاهخواران می باشد . زیرا لوبیا چیتی و قارچ فاقد چربی هستند و باعث کاهش وزن می شوند. همچنین قارچ موجود در این کنسرو ، منبع غنی از ویتامین D و آهن است و دارای خواص ضدپیری می باشد ، برای کم خونی و ریزش مو بسیار مفید هستند.
لوبیا چیتی منبع غذایی سرشار از پروتئین، فیبر، فولیک اسید، ویتامین B، آهن، مس، پتاسیم و … می باشد. پروتئین موجود در آن سبب شده که جایگزین مناسبی به جای گوشت باشد. خوراک لوبیا چیتی غذایی بسیار خوشمزه و مفید برای همه افراد بخصوص گیاهخواران می باشد. بسیاری از افراد عقیده دارند که با خوردن آن احساس نفخ می کنند. بنابراین پیشنهاد می شود که بهتر است به همراه آن لیمو یا رازیانه میل شود تا نفخ آن از بین برود.
بادمجان یکی از صیفی جاتی است که در تمام فصول سال وجود دارد و بر خلاف تصوراتی که آن را بی خاصیت میدانند، سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. بادمجان خواص دارویی فراوانی دارد. کنسرو خوراک بادمجان حاوی ویتامین های گروهB و ویتامینA و Cو مواد معدنی مختلف از جمله کلسیم ، فسفر، مس ، گوگرد ، منیزیم ،پتاسیم و آهن می باشد.
کنسرو ماهی تن یکی از حاضران همیشگی آشپزخانههای ایرانی است. این ماده غذایی، سرشار از پروتئین است و تا چند سال پس از خریداری فاسد نخواهد شد. همچنین چربی و کالری پایینی دارند. اینکه ماهی تن را در کنسرو با آب یا روغن قرار دهند، روی ارزش غذایی آن تاثیر میگذارد. منبع غنی ویتامینها و مواد معدنی حیاتی مثل ویتامین D، سلنیوم و ید است. ماهی تن با وجود چربی پایین، منبع بسیار خوبی برای اسیدهای چرب امگا ۳ به حساب میآید.
